Kalter Hund

Zutaten:   150 g Zucker

                1 Ei (kann auch weggelassen werden)

                1 P Vanillezucker

                60 g Kakao

                35 Butterkekse

                evtl. kandierte Früchte und Mandeln zum Verzieren)

                150 g Kokosfett

Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, das erhitzte und wieder abgekühlte Fett nach und nach einrühren.

Kastenform mit Pergamentpapier auslegen, eine Schicht Schokoladenmasse einfüllen, darauf eine Schicht Kekse, nach und nach immer eine Schicht Creme mit einer Schicht Kekse abwechselnd einfüllen. Oberste Schicht muss Creme sein.

Im Kühlschrank erkalten lassen, aus der Form stürzen und nach Belieben garnieren. In Scheiben geschnitten servieren.